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Beneficiamento de camarões marinhos
Resumo
Recepção, procedimentos para beneficiamento de camarões com e sem cabeça, características de envase, especificações de rotulagem e acondicionamento para o mercado interno e externo e condições de conservação e transporte.
Assunto
Criação de camarões em água salgada e salobra
Palavra(s)-chave
Beneficiamento; camarão; carcinicultura
Instituição Responsável
IEL/BA- Instituto Euvaldo Lodi
Código do Dossiê
123
Data do Dossiê
29/06/2007
