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Iodo e ferrocianeto de sódio em sal para consumo humano

Solicitação

Gostaria de saber se existe alguma situação na qual a adição de iodo em sal de mesa é dispensada e, também, se o aditivo antiumectante ferrocianeto de sódio é prejudicial à saúde.

Código da Solicitação

68484

Assunto

Fabricação de outros produtos alimentícios não especificados anteriormente

Instituição Responsável

USP/DT - Disque Tecnologia

Código da Resposta

33847

Resumo da Resposta

Fornece informações sobre necessidade de adição de iodo e ferrocianeto de sódio em sal para consumo humano.

Palavra(s)-chave

Antiumectante; iodo; legislação; legislação sanitária; lei; sal; sal de cozinha

Data da Resposta

03/04/2018

Arquivo

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