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Processamento da manga

Solicitação

Gostaria de obter informações sobre o processamento mínimo da manga.

Código da Solicitação

69475

Assunto

Fabricação de conservas de frutas

Instituição Responsável

IEL/BA- Instituto Euvaldo Lodi

Código da Resposta

34672

Resumo da Resposta

Informação sobre as etapas do processamento mínimo da manga.

Palavra(s)-chave

Fruto; manga; Mangifera indica L; processamento mínimo; tecnologia do alimento

Data da Resposta

16/03/2020

Arquivo

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