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Proteínas vegetais

Solicitação

Quais são os tipos de proteínas vegetais (do tipo concentrada e isolada) estão disponíveis no mercado? E quais são os fornecedores para produção de whey vegano?

Código da Solicitação

70408

Assunto

Fabricação de alimentos dietéticos e complementos alimentares

Instituição Responsável

UNESP - SIRT - Sistema Integrado de Respostas Técnicas

Código da Resposta

35142

Resumo da Resposta

Informa sobre os tipos de proteínas vegetais isoladas que podem ser usadas como matéria prima para elaboração de suplementos proteicos

Palavra(s)-chave

Vegano; proteína; suplemento

Data da Resposta

11/11/2021

Arquivo

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