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Embalagens para lanches naturais
Solicitação
Gostaria de obter informações sobre como posso embalar lanches naturais para que se conservem por mais tempo.
Código da Solicitação
68288
Assunto
Serviços ambulantes de alimentação
Instituição Responsável
USP/DT - Disque Tecnologia
Código da Resposta
33757
Resumo da Resposta
Informa sobre o método de Embalagens em Atmosfera Modificada (EAM), utilizado para conservar diversos tipos de alimentos por mais tempo
Palavra(s)-chave
Acondicionamento; alimento; AM; atmosfera modificada; conservação; conservação do alimento; embalagem; embalagem à vácuo; MAP; sanduíche natural
Data da Resposta
22/01/2018
